Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .
Le réchauffement climatique n’épargne pas les vignobles français. Les températures plus chaudes, l’air plus sec ainsi que les épisodes de canicules perturbent déjà le fonctionnement des vignes et affectent la composition des raisins. Dans trente ans, les vins risquent d’être encore plus concentrés, plus riches en alcool et moins acides qu’aujourd’hui. Depuis 2012, à travers … Continuer la lecture de Adapter les vignobles français face au réchauffement climatique
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