Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .
En 2020, Yacine Kabeche, encore étudiant d’AgroParisTech se lance un défi : donner une seconde vie aux coquilles d’œuf en créant sa start-up, baptisée Circul’egg. L’objectif : extraire de ces déchets de casseries, qui récupèrent les blancs et les jaunes d’œufs pour les revendre à l’industrie agroalimentaire, des molécules d’intérêt. Et la ressource ne risque pas de manquer : … Continuer la lecture de Circul’egg donne une nouvelle vie aux coquilles d’œufs
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