Le jour de la renaissance de l'« esprit de bistrot »

Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .

Bars, bistrots et restaurants sont des lieux privilégiés d’expression d’une vie sociale indispensable. À l’occasion de leur réouverture — sous contrainte — mercredi 19 mai, Reporterre a cherché à identifier l’« esprit de bistrot », trait culturel de la société française.

C’est le grand jour pour nombre de bars, restaurants et bistrots. Fermés depuis le 29 octobre 2020, ils peuvent ouvrir à nouveau leurs terrasses, à condition de respecter un protocole sanitaire très strict — jauge à 50 %, six personnes maximum (…)

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