Les épiceries anti-gaspi, des « magasins de la seconde chance » pour les invendus

Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .

Le réseau « Nous Anti-Gaspi », dans l’ouest de la France, propose à prix cassés les invendus de producteurs et d’industriels. Cependant, quatre ans après l’adoption de la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, les grandes surfaces et les consommateurs ont encore une marge de progression. Saint-Berthevin (Mayenne), reportage

C’est un chou-fleur a priori normal. Un poids habituel, de jolies fleurs blanches entourées de longues feuilles vertes. Pourtant, ce légume est très différent (…)

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