Poules en cage : la restauration collective s’en détourne

Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .

https://reporterre.net/local/cache-vignettes/L700xH466/aviculture_poules_pondeuses_en_batterie_-2-cliche_jean_weber_1_-26650.jpg?1744724844

Les trois quarts des approvisionnements en œufs de la restauration collective sont encore issus de poules élevées en cage. Seules cinq entreprises du secteur sur les 28 étudiées ont accompli leur transition et n’utilisent plus d’œufs de poules en cage, selon un rapport de l’association de défense des animaux Anima.

Publié le 14 avril, ce rapport classe les grossistes et sociétés de restauration collective selon leur progrès dans l’arrêt de l’utilisation des œufs en cage. Conclusion : (…)

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