Rhône. Les vendanges, c’est parti pour les cassis en précocité absolu

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Le domaine Ruet Jean-Paul, Fabienne et François à Néty est déjà dans l’ambiance des vendanges depuis ce jeudi 23 juin pour la récolte des cassis. La première récolte en 2000 était autour du 14 juillet. Sur une surface de 23 ha environ 18 sont en rendements. La récolte sur palette est stockée dans une remorque frigorifique avant d’être transportées à Dijon pour devenir liqueur Noire de Bourgogne.

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